Funahashiya 船はしや
<span>Kyoto croquant, Kyoto fondant</span><br>
Àl’angle de deux rues piétonnes, ses panneaux de bois traditionnel illuminés parles vitrines bien garnies attirent l’œil.
Laboutique de Funahashiya, qui date de 1885, vaut le détour à elle toute seule tantla bâtisse rappelle un autre Kyoto, celui vieux de plusieurs siècles, le Kyotodes petites échoppes qui s’éclairent à la nuit tombée pour réjouir les papillesd’une petite friandise.
Ici,pas moins de cinquante variétés d’o-kaki,ces petits gâteaux de riz sucrés ou salés à déguster en apéritif ou avec unthé, sont présentés dans des bocaux en verre et des compartimentsreligieusement alignés. Dans des petits sachets, d’autres gâteaux à base de mochi ceux-là, préparation faite de rizgluant, varient les plaisirs.
Ultime douceur, principale spécialité de lamaison-institution – car tout le monde connaît Funashiya à Kyoto –le go-shiki-mame, des haricots secscurieusement parfumés à la prune, à la cannelle ou encore au mystérieux parfum« neige »… A déguster lors d’une promenade le long de la rivière Kamo, toute proche. Ouvert jusqu’à vingt heures, le magasin se pare d’une enveloppepresque mystique à mesure que la nuit imprègne les lieux.
Adresse - Horaires - Accès
Adresse
Phone
+81 (0)75 221 2673.Horaires
ligne de métro Tozai arrêtSanjokeihan, ligne Keihan, arrêt Sanjo. Lignes de bus 5, 11, 12, 59 arrêtSanjo Keihan-mae.Prix
environ 600 yenspour un sachet de go-shiki-mame. Accès
ouvert tous les jours de 10 heures à20 heures.Site Internet
http://www.funahashiya.com
