Fukuoka 福岡

  • Publié le : 12/07/2017
  • Par : G.L. / J.R.

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Fukuoka, la capitale du sud

Vibrante et ensoleillée, agréable et gourmande, Fukuoka est le cœur économique et culturel de l'île de Kyushu. La plus grande ville de l'île possède une identité forte, forgée par des siècles d'échanges avec ses voisins asiatiques. 

Quels quartiers voir à Fukuoka ?

Animé et détendu, le grand quartier d'Hakata est resté aujourd'hui le cœur de la cité, le conservatoire de ses traditions. La gare d'Hakata est pour ainsi dire le centre de la ville. Du festival Hakata Gion à l’argot local en passant par l’artisanat, tout est expliqué au Musée Folklorique Hakata Machiya.

Ne manquez pas de découvrir Tenjin, le centre d'affaire de la ville, qui abrite aussi des sanctuaires et un quartier de shopping. Non loin se trouve le petit quartier Daimyo, centre branché aux multiples boutiques de créateurs. Le quartier de Gion abrite lui quelques pépites traditionnelles.

Fukuoka

Vue depuis la gare d'Hakata

Flickr CC Daniel Ramirez

Fukuoka

La tour de Fukuoka, un des emblèmes de la ville

Pixabay

La plage de Momochi

MM

Que voir à Fukuoka ?

Fukuoka est une autre façon de voir le Japon. Plus jeune que Kyoto, plus détendue que Tokyo, elle se distingue par son caractère méridional. La ville est en outre un bon point de départ pour la découverte de Kyushu. Pour vous y déplacer, le plus simple est d'utiliser les trois lignes de métro qui sillonnent la ville.

N'hésitez donc pas à passer quelques jours dans cette ville étonnante, tout particulièrement en automne, ou encore en hiver car le climat y est doux, et la floraison des pruniers constitue un beau spectacle.

Fukuoka

Le sanctuaire Kushida

Flickr CC Wei-Te Wong

Fukuoka Canal City Hakata

Fukuoka Canal City Hakata

JNTO

Le Parc Ohori sur les anciennes douves du château

Le Parc Ohori sur les anciennes douves du château

YURI KATO

Fukuoka by night

Quartier de Nakasu, Fukuoka

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 « Yatai » de Fukuoka

Fukuoka est également célèbre pour son ensemble unique d'échoppes qui servent de délicieux plats de rue, appelés "yatai" en japonais. Avec des places assises à l'extérieur et des plats de base copieux comme le ramen, le takoyaki, l'okonomiyaki, le kushiyaki et le yakitori, ces joyaux savoureux de Fukuoka sont d'excellents endroits pour manger tout en se mêlant à la population locale. Avec une atmosphère plus intime et en plein air, très peu d'endroits offrent une expérience culinaire comme l'un de ces yatai.

Joten-ji et les temples et sanctuaires de Hakata

La région de Hakata, à Fukuoka, est connue pour un certain nombre de choses. Le Tonkotsu Ramen est, bien sûr, son produit d'exportation le plus célèbre, mais c'est dans la région elle-même que se trouve une partie de l'histoire la plus riche du Japon. La région compte une forte concentration de sites religieux associés au bouddhisme japonais et au shintoïsme traditionnel japonais, et le Joten-ji est peut-être le plus important. 

Les parcs et jardins

Fukuoka est une ville remplie d'oasis de verdure pittoresques sur fond d'étalement urbain. L'un des plus appréciés de la ville est le parc Yusentei, construit autour d'un lac d'eau douce. Le bâtiment central a été érigé au début de la période Showa au Japon et se trouve sur les rives du lac. Les visiteurs du parc peuvent y déguster un set de matcha pour 300 yens. Savourer un matcha chaud et terreux tout en admirant la beauté du jardin est un excellent moyen de passer le temps, surtout en automne, lorsque le feuillage se transforme en confettis d'or et de bordeaux.

Autres activités à Fukuoka

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