Le soja dans la cuisine japonaise 大豆

L'ingrédient caméléon

Le soja est avec le riz, l’un des piliers de la cuisine japonaise. Consommé sous forme de graine, de sauce ou de pâte fermentée, il s’illustre autant par son goût que ses qualités nutritionnelles.

Apprenez à cuisiner japonais comme à la maison !

  • Inclus :
Activité

Nos derniers articles

5 boutiques de kakigori à découvrir à Tokyo

Découvrez cinq excellents endroits pour déguster des kakigori rafraîchissants et sucrés dans la capitale du Japon, Tokyo !

Dorayaki et patate douce

Les spécialités de l'automne au Japon

Réputée pour ses paysages d'or et de pourpre, l'automne est une très belle saison à découvrir au Japon.

Chaya Matsuo, Yanaka Ginza, Tokyo

Cuisine de rue à Yanaka Ginza : Mangez et explorez le Tokyo rétro !

À la première évocation de Tokyo, nombreux sont ceux qui imaginent le faste et le glamour des rues bondées de Shibuya.