Boire de la bière à Tokyo en été 夏に東京でビールを飲む
Une petite mousse estivale à Tokyo
Durant la touffeur des étés japonais, les Tokyoïtes ont l'habitude de se rafraichir en dégustant une bière fraiche dans les lieux les plus branchés de la capitale. Quelles sont les meilleures adresses à Tokyo pour partager quelques verres en été ?
Les Japonais ont découvert la bière au XIXè siècle, importée par les Hollandais. Aujourd'hui, elle est une des boissons alcoolisées les plus consommées, avec le saké. Les quatre plus grandes marques, Asahi, Kirin, Sapporo et Suntory se partagent le gros de la consommation, avec principalement des bières blondes légères et rafraichissantes. Mais le Japon est aussi reconnu pour ses Craft beer (ji biru 地ビール) des bières artisanales produites par des brasseries locales. De nombreux bars tokyoïtes proposent de belles sélections de ces bières bouteilles aux étiquettes colorées, aux goûts plus originaux que les lagers traditionnelles.
Voir aussi : L'apéritif au Japon
Durant l'été, les températures montent vite, de même que l'humidité. Quoi de mieux alors qu'une bière fraiche pour se désaltérer ? Les Tokyoïtes ont alors pour habitude d'investir les fameux beer garden en plein air de juin à septembre, pour profiter de bières à volonté. Entre bières artisanales et pintes à la pression, voici les meilleures adresses pour déguster de la bière à Tokyo en été.
Goûter aux bières artisanales à Tokyo
- Omohara Forest
La Omohara Forest est un magnifique rooftop situé au 6è étage du luxueux centre commercial Tokyu Plaza à Ometosando. Le principe est simple : de juin à septembre, la brasserie Yona Yona installe un stand proposant une sélection de ses bières artisanales. Une ambiance feutrée et détendue, au milieu de la verdure, en plein cœur de l'été !
Informations pratiques :
Adresse : 4-30-3 Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo
Horaires : 16h-22h en semaine, 12h-22h le week-end
Accès : stations Harajuku ou Omotesando
Le Omohara Forest de nuit
moshi moshi nippon
Sélection de bières Yona Yona
moshi moshi nippon
- Craft Beer Market Jimbocho Terrace
Près du palais impérial, ce grand bar propose une sélection de pas moins de 30 bières artisanales, ainsi qu'une grande terrasse à la mode japonaise, munie de tatami. Leur cuisine thaï accompagnera à merveille les différentes bières venues de tous les horizons, de la Pale Ale à la Stout.
Informations pratiques :
Adresse : Terrace Square 1F, 3-22 Kanda-Nishikicho, Chiyoda-ku, Tokyo
Horaires : du lundi au samedi, 11h30 - 2h en semaine, 16h - 23h30 le samedi
Accès : stations Jimbocho ou Takebashi
La terrasse du Craft Beer market Jimbocho
Craft Beer market
- Pitmans
Installé au bord de la rivière Sumida, le Pitmans a fait du barbecue sa spécialité. Les tables extérieures permettent de profiter au calme des bières pression, accompagnées de quelques côtelettes grillées. À la nuit tombée, la vue sur la Tokyo Skytree illuminée est parfaite !
Informations pratiques :
Adresse : 1 Chome-1-７ Kiyosumi, Koto, Tokyo
Horaires : Tous les jours de 7h à 21h30
Accès : station Kiyosumi-shirakawa
À découvrir : Les bières artisanales japonaises
La terrasse de Pitmans
Pitmans
Une bière pression de Pitmans
Pitmans
Les meilleurs Beer Garden
- Forest beer garden
À l'est de Shinjuku, cet immense Beer garden est une référence à Tokyo depuis plusieurs années. Comme la plupart des Beer garden, il fonctionne avec une formule à volonté de 2 heures à partir de 3 900 yens (30€). L'endroit, immense, est idéal pour se faire une idée du phénomène et vivre à la tokyoïte !
Informations pratiques :
Adresse : Meiji Jingu Gaien 1-1, Kasumigaoka-machi, Shinjuku-ku, Tokyo
Horaires : En semaine de 17h à 22h le week-end de 12h à 22h
Accès : Station Shinanomachi
Le Forest beer garden
Metropolis Japan
- Ginza sky beer terrace
Au cœur du quartier du luxe, Ginza, ce Beer garden propose plusieurs formules à volonté, comprenant notamment highballs et bières Suntory. Installé au 13è étage du grand magasin Yurakucho's Kotsu Kaikan, il offre une belle vue sur Marunouchi ainsi que des concerts.
Informations pratiques :
Adresse : 2 Chome-10-1, Yurakucho, Chiyoda, Tokyo
Horaires : Tous les jours de 17h à 22h
Accès : Station Yurakucho ou Ginza-itchome
À lire : Les meilleures beer garden de Tokyo
Le Ginza sky beer terrace
Ginza sky beer terrace
Des bières au Ginza sky beer terrace
Chiyoda tourisme
