Maruman 丸万

Les shukubo poussent comme des champignons àKoyasan. Ces temples-auberges se mettent en quatre pour subvenir aux envies desmillions de pèlerins qui arpentent chaque année la région. Maruman est unétablissement assez classique mais populaire avec sa carte variée et sonservice rapide.

Leshabitués disent que leurs croquettes et leurs ramen valent bien de longues heures de marche.

Attentioncependant : ne tentez pas de mordre dans les succulentes assiettesexposées en vitrine. Il s’agit de sampuru.Des imitations en plastique des plats disponibles dans le restaurant. Uneindustrie florissante devenue très populaire au Japon.

Et sijamais l’auberge a déjà fait le plein, vous pouvez vous rabattre sur Miyasan,autre adresse pour se restaurer à moindre coût.