Sapporo 札幌

Pubblicato il : 26/11/2019
Per : G.L. / J.R.

sapporo — Le quartier animé de Susukino
Wikimedia Commons

Ski-niseko — Ski dans la station de Niseko
Jnto

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Sapporo, la Stella Polare

Neve, birra o architettura coloniale... Cosa definisce meglio Sapporo, la capitale dell'isola di Hokkaido? Scopri il nord del Giappone a Sapporo, rannicchiato sotto un camice bianco quasi tutto l'anno, attraverso le sue strade, i suoi festival e la sua gastronomia.

L'origine di Sapporo, città recente

Con la sua pianta a scacchiera, i viali dritti e le strade perpendicolari, potresti immaginarti a New York oa Hong Kong. Come loro, Sapporo è una città coloniale fondata nel 1866 dall'ungouvernement giapponese che poi sente "civilizzare" l'isola deHokkaido... a scapito degli Ainu , la popolazione indigena Hokkaidodepuis installata da migliaia di anni.

Un secolo e mezzo dopo, la quinta città del paese conta due milioni di abitanti e porta ancora le tracce della colonizzazione. In questa Torre dell'Orologio, ad esempio, il simbolo di Sapporo: una semplice casa in legno costruita dagli inglesi, dove una campana americana suona le ore dal 1881; gli affascinanti mattoni rossi dell'ex sede del governo; o il tranquillo giardino botanico (d'inverno vale la pena dare un'occhiata solo a una serra).

A soli 15 minuti dal centro città (in autobus o metro), il Sapporo Beer Garden è il primissimo birrificio aperto in Giappone (1876) di una bevanda occidentale che sarebbe presto diventata il primo alcolico nazionale : la birra. Il suo grazioso edificio, anch'esso in mattoni rossi, e sormontato da una stella polare (rossa con cinque rami), è diventato un museo.

Sapporo è una delle tre birre più consumate nel paese (insieme ad Asahi e Kirin), e la troverai assolutamente ovunque.

Per scoprire Sapporo e l'isola di Hokkaido, noleggia un'auto!

Scoperta del quartiere di Susukino a Sapporo

Scorre liberamente, questa birra, nelle osterie del quartiere Susukino. Con 4.500 ristoranti e luoghi di perdizione, questo quartiere angusto e rumoroso gode di una certa reputazione: si dice che sia il luogo più vivace a nord di Tokyo! Con le sue luci al neon, cabaret, club di pachinko , attraversato ogni sera da dipendenti brilli, Susukinovit soprattutto di notte.

Ma ci sono buoni tavoli ad ore decenti per gustare le specialità locali. I mari freddi della regione forniscono i granchi più famosi del Giappone, per non parlare dei ricci di mare, delle capesante e dei calamari. Gengis Kan (agnello alla griglia) e Sapporo ramen(tagliatelle in brodo di miso) sono i due grandi vanti culinari di Sapporo.

Sapporo in camice bianco

Con sei mesi nevosi e l'inizio degli anni a -8°C, Sapporo vive da novembre ad aprile sotto un fitto manto bianco di cui la città ha approfittato. Le pendici del monte Moiwa o della zona di Niseko offrono agli sciatori una lunga stagione sciistica , e non è un caso che qui si siano svolti i primi Giochi Olimpici Invernali in Giappone nel 1972.

Al culmine della nevicata, all'inizio di febbraio, lo Snow Festival riunisce due milioni di visitatori che vengono ad ammirare le gigantesche sculture di neve e ghiaccio distribuite nel Parco Odori, le strade di Susukino e il grande stadio Tsudome. Troveremo rappresentati sia monumenti che personaggi di film e manga.

Questo Yuki Matsuri , organizzato dal 1950, è un grande evento, e i giapponesi accorrono da tutto il paese. Questo è ovviamente il periodo privilegiato se hai intenzione di andare a Sapporo.

Et pour expérimenter les sources chaudes en hiver, le corps plongédans un onsen en plein air tandis quela neige tombe sur des pins aux branches déjà lourdes, les stations de Jozankei, Noboribetsu, ou encore celle du Mont Teine ne sont qu'à une heure de treno.

Cosa vedere e cosa fare a Sapporo?

Sia per la sua neve, la sua birra, o anche per brillare a Hokkaido, Sapporo è una città degna di interesse. La città è raggiungibile anche in shinkansen da Tokyo (comunque 8 ore di treno) grazie al JR Pass . Il modo più semplice è probabilmente arrivarci da Tokyo in aereo , con un volo di 50 minuti, atterrando all'aeroporto di Shin-Chitose.

Ecco i principali punti di interesse a Sapporo:

La Torre della televisione di Sapporo. Indirizzo: 1 Chome Odorinishi, Chuo, Sapporo, Hokkaido 060-0042
Il Museo della Birra di Sapporo . Indirizzo: Kita 7-JoHigashi 9-chome Higashi-ku, Sapporo
Il parco degli Odori . Indirizzo: 7 Chome Odorinishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 060-0042
Il villaggio storico di Hokkaido . Indirizzo: 50-1 Konopporo, Atsubetsu-cho, Atsubetsu-ku, Sapporo-shi
Il Museo di Arte Moderna di Hokkaido . Indirizzo: 17 Chome Kita 1 Jonishi, Chuo, Sapporo, Hokkaido 060-0001
Santuario di Hokkaido Jingu e Parco Maruyama . Indirizzo: 474 Miyagaoka, Chuo, Sapporo, Hokkaido 064-0959
Il giardino botanico dell'Università di Hokkaido . Indirizzo: 3-8, Chuo, Sapporo, Hokkaido 060-0003

In termini di gastronomia , la città è famosa per il suo cioccolato bianco (in particolare lo Shiroi Koibito , un biscotto al cioccolato), ma anche il granchio peloso (kegani ), così come il più economico miso ramen. Hokkaido è anche molto famosa per i suoi prodotti caseari (burro, creme, formaggi...).