Osaka
Dōtonbori, el canal en el corazón de Osaka
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Vista aérea del puerto de Osaka
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El castillo de Osaka
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La capital de Kansai y de la gastronomía japonesa
Hay percepciones que atraviesan las edades, impresiones que perduran. En Japón, Osaka siempre mira hacia el futuro. Un centro importante para todas las técnicas innovadoras, la capital económica de Kansai tiene gusto por el dinero, la osadía y la hospitalidad. Hoy Osaka es la tercera ciudad más grande de Japón después de Tokio y Yokohama. Descubre la ciudad de Osaka, audaz y acogedora, y la animación de esta ciudad cosmopolita. Mercados, calles animadas, tiendas cálidas, gastronomía generosa: visita la capital de Kansai y déjese sorprender por sus encantos.
Osaka: un puerto histórico
Tercer puerto en el mar interior desde el siglo IV y de los más importantes durante el período feudal y hasta el siglo XX, Osaka construyó su reputación comercial en la fabricación de textiles, en particular sus algodones, y posteriormente en su creatividad industrial. El mercado del país, como dicen los japoneses, Osaka es la cuna de la industria farmacéutica japonesa y la puerta de entrada a los principales grupos extranjeros que desean establecerse en el archipiélago. Esta ciudad se enorgullece de tener una alta concentración de investigadores, muy por delante de Londres y París.
Viajar a Osaka es una oportunidad para descubrir su belleza así como su historia y rico patrimonio. En el delta de Yodogawa, Osaka es conocida como la "ciudad con los pies en el agua", ya está abierta a las olas del mar y la atraviesan numerosos canales. Devastada en gran parte durante los bombardeos estadounidenses en 1945, resurgió de sus cenizas con rapidez. La Exposición Universal de 1970 reveló al mundo su vitalidad y sus centros de especialización, muy queridos por los inversores, así como sus cualidades urbanos.
Osaka, un espíritu de libertad
El encanto de la ciudad reside en sus calles animadas, sus bares y mercados acogedores, fuente de todas las tentaciones. En constante movimiento, la ciudad cosmopolita y gourmet, apodada la Cocina de la Nación, concentra miríadas de restaurantes y bares. De hecho, fue en Osaka donde nació el takoyaki (buñuelos de pulpo).
Durante tu visita a Osaka, haz una parada en el distrito de Namba, el centro juvenil de la ciudad, el acuario, frente a la bahía de Osaka, el parque de atracciones Universal Studios, comparable al de Orlando (Estados Unidos), el barrio de Dōtonbori, sinónimo de entretenimiento y que sustituye a sus antiguos "distritos de flores", por no decir de placeres. Asegúrate de pasear después del anochecer por las orillas del canal en la calle Dōtonbori y tomar una copa o comer algo junto al agua.
Para gran satisfacción de los habitantes y de los turistas, el castillo de Osaka, u Osaka-jō, que quedó destruido por guerras e incendios, fue reconstruido y vela por la ciudad otra vez. Los locales poseen un espíritu de libertad, como el monje y poeta Bashō (1644-1694), maestro del haiku, y el dramaturgo Chikamatsu Monzaemon (1653-1724), autor de las famosas obras de bunraku (teatro de marionetas) y kabuki.
Osaka también se considera en Japón más occidentalizada y menos "civilizada" que otras ciudades. Ten cuidado al ir de viaje en el metro: en Osaka, se lleva la derecha en las escaleras mecánicas.
Gastronomía de Osaka
La ciudad es reconocida en todo el archipiélago por su lado relajado y de buena vida. Por lo tanto, no es una coincidencia que aquí encuentre una rica tradición culinaria y una selección de restaurantes y otros puestos de comida callejera que probablemente deleitarán tu paladar.
El okonomiyaki y el takoyaki son las dos especialidades más famosas de Osaka. El okonomiyaki, una especie de pancake japonés con repollo, se come en Osaka en muchos restaurantes, recubierto con su salsa especial okonomi.
Un okonomiyaki recién preparado
Takoyaki con bonito
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Shabu-shabu de carne wagyu
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No dudes en llevarte una bandeja de takoyaki (buñuelos de pulpo) del distrito de Amerika-mura. Los golosos también pueden probar el kitsune-udon, un plato de fideos udon con tofu frito, o el shabu-shabu, para compartir como una fondue china.
Qué ver en Osaka: lo esencial
Si Osaka es menos turística que Kioto y menos rica histórica y culturalmente, su visita es agradable desde otros puntos de vista. Las compras, el descubrimiento de la gastronomía y el ocio japonés forman parte de ella.
- El castillo de Osaka. Dirección: 1-1 Osakajo, Chuo Ward, Osaka, 540-0002
- El edificio Umeda Sky y su vista de la ciudad. Dirección: 1-1-87 Oyodonaka, Kita Ward, Osaka, 531-6023
- Los distritos de Shinsaibashi, Namba, Amerikamura y la calle Dotonburi
- El Acuario Osaka Kaiyukan. Dirección: 1-1-10 Kaigandori, Minato Ward, Osaka, 552-0022
- El parque de atracciones Universal Studios Japan. Dirección: 2-1-33 Sakurajima, Konohana Ward, Osaka, 554-0031
- Santuario Sumiyoshi Taisha. Dirección: 2-9-89 Sumiyoshi, Sumiyoshi Ward, Osaka, 558-0045
Además, Osaka puede ser una base muy interesante para explorar todo Kansai y sus alrededores, ya que está muy bien comunicada por transporte público. Puedes llegar fácilmente a Kioto, Nara, el monte Koya, Kobe y Himeji.
¿Cómo llegar a Osaka?
La forma más fácil de llegar a Osaka es en avión a uno de los dos aeropuertos principales: el Aeropuerto Internacional de Kansai o el Aeropuerto de Itami. Una vez allí, tome el JR Haruka Express desde el aeropuerto internacional de Kansai o el monorraíl desde Itami para llegar al centro de la ciudad en aproximadamente 1 hora.
Si ya está en Japón, puede llegar a Osaka en el shinkansen Tokaido desde varias ciudades importantes. Desde Tokio, el trayecto hasta Osaka dura unas dos horas y media.
Desde Nagoya, el viaje dura alrededor de 1 hora, y desde Kioto sólo unos 15 minutos.
El Shinkansen ofrece magníficos paisajes a lo largo del trayecto, y es famoso por su puntualidad y comodidad. Puede elegir entre diferentes clases, como el Green Car (primera clase), para más espacio y comodidad, o la clase Ordinaria, también muy agradable. Una vez en Osaka, podrá acceder fácilmente a otras ciudades importantes, como Kioto y Kobe, gracias a una excelente red de transporte público.
También hay autobuses exprés económicos que salen de Shinjuku, en Tokio. Los gestionan varias compañías y tardan entre 8 y 10 horas en llevarle a Osaka.
Por último, puede optar por alquilar un coche en ciudades como Kioto o Nagoya, para explorar Osaka y sus alrededores con total libertad.
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Del 13 de abril al 13 de octubre de 2025, Osaka, en la isla artificial de Yumeshima, acogerá la Exposición Universal de 2025 bajo el lema «Diseñar la sociedad del futuro e imaginar nuestra vida de mañana».
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