Osaka
Dōtonbori, el canal en el corazón de Osaka
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Vista aérea del puerto de Osaka
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El castillo de Osaka
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La capital de Kansai y de la gastronomía japonesa
Hay percepciones que atraviesan las edades, impresiones que perduran. En Japón, Osaka siempre mira hacia el futuro. Un centro importante para todas las técnicas innovadoras, la capital económica de Kansai tiene gusto por el dinero, la osadía y la hospitalidad. Hoy Osaka es la tercera ciudad más grande de Japón después de Tokio y Yokohama. Descubre la ciudad de Osaka, audaz y acogedora, y la animación de esta ciudad cosmopolita. Mercados, calles animadas, tiendas cálidas, gastronomía generosa: visita la capital de Kansai y déjese sorprender por sus encantos.
Osaka: un puerto histórico
Tercer puerto en el mar interior desde el siglo IV y de los más importantes durante el período feudal y hasta el siglo XX, Osaka construyó su reputación comercial en la fabricación de textiles, en particular sus algodones, y posteriormente en su creatividad industrial. El mercado del país, como dicen los japoneses, Osaka es la cuna de la industria farmacéutica japonesa y la puerta de entrada a los principales grupos extranjeros que desean establecerse en el archipiélago. Esta ciudad se enorgullece de tener una alta concentración de investigadores, muy por delante de Londres y París.
Viajar a Osaka es una oportunidad para descubrir su belleza así como su historia y rico patrimonio. En el delta de Yodogawa, Osaka es conocida como la "ciudad con los pies en el agua", ya está abierta a las olas del mar y la atraviesan numerosos canales. Devastada en gran parte durante los bombardeos estadounidenses en 1945, resurgió de sus cenizas con rapidez. La Exposición Universal de 1970 reveló al mundo su vitalidad y sus centros de especialización, muy queridos por los inversores, así como sus cualidades urbanos.
Osaka, un espíritu de libertad
El encanto de la ciudad reside en sus calles animadas, sus bares y mercados acogedores, fuente de todas las tentaciones. En constante movimiento, la ciudad cosmopolita y gourmet, apodada la Cocina de la Nación, concentra miríadas de restaurantes y bares. De hecho, fue en Osaka donde nació el takoyaki (buñuelos de pulpo).
Durante tu visita a Osaka, haz una parada en el distrito de Namba, el centro juvenil de la ciudad, el acuario, frente a la bahía de Osaka, el parque de atracciones Universal Studios, comparable al de Orlando (Estados Unidos), el barrio de Dōtonbori, sinónimo de entretenimiento y que sustituye a sus antiguos "distritos de flores", por no decir de placeres. Asegúrate de pasear después del anochecer por las orillas del canal en la calle Dōtonbori y tomar una copa o comer algo junto al agua.
Para gran satisfacción de los habitantes y de los turistas, el castillo de Osaka, u Osaka-jō, que quedó destruido por guerras e incendios, fue reconstruido y vela por la ciudad otra vez. Los locales poseen un espíritu de libertad, como el monje y poeta Bashō (1644-1694), maestro del haiku, y el dramaturgo Chikamatsu Monzaemon (1653-1724), autor de las famosas obras de bunraku (teatro de marionetas) y kabuki.
Osaka también se considera en Japón más occidentalizada y menos "civilizada" que otras ciudades. Ten cuidado al ir de viaje en el metro: en Osaka, se lleva la derecha en las escaleras mecánicas.
Gastronomía de Osaka
La ciudad es reconocida en todo el archipiélago por su lado relajado y de buena vida. Por lo tanto, no es una coincidencia que aquí encuentre una rica tradición culinaria y una selección de restaurantes y otros puestos de comida callejera que probablemente deleitarán tu paladar.
El okonomiyaki y el takoyaki son las dos especialidades más famosas de Osaka. El okonomiyaki, una especie de pancake japonés con repollo, se come en Osaka en muchos restaurantes, recubierto con su salsa especial okonomi.
Un okonomiyaki recién preparado
Takoyaki con bonito
Wikimedia Commons
Shabu-shabu de carne wagyu
Wikimédia
No dudes en llevarte una bandeja de takoyaki (buñuelos de pulpo) del distrito de Amerika-mura. Los golosos también pueden probar el kitsune-udon, un plato de fideos udon con tofu frito, o el shabu-shabu, para compartir como una fondue china.
Qué ver en Osaka: lo esencial
Si Osaka es menos turística que Kioto y menos rica histórica y culturalmente, su visita es agradable desde otros puntos de vista. Las compras, el descubrimiento de la gastronomía y el ocio japonés forman parte de ella.
- El castillo de Osaka. Dirección: 1-1 Osakajo, Chuo Ward, Osaka, 540-0002
- El edificio Umeda Sky y su vista de la ciudad. Dirección: 1-1-87 Oyodonaka, Kita Ward, Osaka, 531-6023
- Los distritos de Shinsaibashi, Namba, Amerikamura y la calle Dotonburi
- El Acuario Osaka Kaiyukan. Dirección: 1-1-10 Kaigandori, Minato Ward, Osaka, 552-0022
- El parque de atracciones Universal Studios Japan. Dirección: 2-1-33 Sakurajima, Konohana Ward, Osaka, 554-0031
- Santuario Sumiyoshi Taisha. Dirección: 2-9-89 Sumiyoshi, Sumiyoshi Ward, Osaka, 558-0045
Además, Osaka puede ser una base muy interesante para explorar todo Kansai y sus alrededores, ya que está muy bien comunicada por transporte público. Puedes llegar fácilmente a Kioto, Nara, el monte Koya, Kobe y Himeji.
How do I get to Osaka?
The easiest way to reach Osaka is by plane to one of the two main airports: Kansai International Airport or Itami Airport. Once there, take the JR Haruka Express from Kansai International or the monorail from Itami to reach the city center in about 1 hour.
If you're already in Japan, you can get to Osaka by taking the Tokaido shinkansen from several major cities. From Tokyo, departure is from Tokyo station, and the journey to Osaka takes around 2h30.
From Nagoya, the journey takes around 1 hour, and from Kyoto just 15 minutes.
The shinkansen offers magnificent scenery along the way, and is renowned for its punctuality and comfort. You can choose between different classes, such as Green Car (first class) for more space and comfort, or ordinary class, which is also very pleasant. Once you've arrived in Osaka, you'll have easy access to other major cities such as Kyoto and Kobe, thanks to an excellent public transport network.
Economical express buses are also available, departing from Shinjuku in Tokyo. They are operated by several companies and take between 8 and 10 hours to get you to Osaka.
Finally, you can rent a car from cities such as Kyoto or Nagoya to explore Osaka and the surrounding area in complete freedom.
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From April 13 to October 13, 2025, Osaka, on the artificial island of Yumeshima, will host the World Expo 2025 on the theme “Designing the society of the future and imagining our life of tomorrow”.
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