Fukuoka 福岡
Vista nocturna de Fukuoka
Flickr CC Steffen Flor https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/
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Fukuoka, la capital del sur
Vibrante y soleada, agradable y gourmet, Fukuoka es el corazón económico y cultural de la isla de Kyushu. La mayor ciudad de la isla tiene una fuerte identidad, forjada por siglos de comercio con sus vecinos asiáticos.
La historia de Fukuoka
Fukuoka debe su sino a su situación geográfica: enclavada en la costa norte de la isla de Kyushu, frente a Corea del Sur y China, se convirtió rápidamente en la puerta de entrada de las influencias extranjeras en Japón. El sistema de escritura chino (los kanji) y el budismo pasaron por Fukuoka en el siglo IV antes de ser adoptados por el gobierno. También fue a través de Fukuoka que Kublai Kan, último emperador mongol, intentó invadir Japón en 1274.
Originalmente, la ciudad de Fukuoka estaba dividida en dos partes distintas, separadas por el río Naka:
- al norte, Hakata, el distrito comercial y popular
- al sur la ciudad señorial del clan Kuroda, Fukuoka
Las dos ciudades se fusionaron en 1889 y adoptaron el nombre de Fukuoka. Fukuoka, actualmente la octava ciudad más grande de Japón, con una población de más de 1,5 millones de habitantes, es una ciudad muy joven con un crecimiento dinámico.
¿Qué lugares visitar en Fukuoka?
Animado y relajado, el gran barrio de Hakata sigue siendo el corazón de la ciudad, el conservatorio de sus tradiciones. La estación de Hakata es, por así decirlo, el centro de la ciudad. Desde el festival de Hakata Gion hasta la jerga local y la artesanía, todo se explica en el museo folclórico Hakata Machiya.
No te pierdas Tenjin, el centro de negocios de la ciudad, que también alberga santuarios y un distrito comercial. No muy lejos se encuentra el pequeño distrito Daimyiō, un centro de moda con muchas tiendas de diseño. El distrito de Gion alberga algunas pepitas tradicionales.
La torre de Fukuoka es uno de los emblemas de la ciudad
Pixabay
Vistas desde la estación de Hakata
Flickr CC Daniel Ramirez
Playa Momochi en Fukuoka
Los amantes del mar podrán pasear por Momochihama, el distrito donde están la torre Fukuoka también la gran playa, muy conveniente si se visita la ciudad en verano.
Fukuoka, la ciudad del ramen
Como Osaka, Fukuoka es ciudad de comerciantes y tiene una fuerte identidad culinaria. De esta ciudad procede el famoso ramen, esos deliciosos fideos chinos sumergidos en un caldo, acompañados de carne de cerdo, huevo o brotes de bambú marinados.
Casi todas las regiones tienen su propia receta de ramen en Japón. En Fukuoka, la especialidad es el tonkotsu rāmen (o hakata rāmen), preparado con un caldo de hueso de cerdo, una versión especialmente sabrosa del plato. Lo que hay que hacer: ir a degustar un cuenco en los yatai (puestos callejeros) de Nakasu (la pequeña isla cercana a la desembocadura del río Nakagawa). Siéntate un taburete frente a una de estas pequeñas caravanas a lo largo del río y déjate llevar por el alegre ambiente que anima a los amantes del rāmen.
¿Te gustaría probar alguno de estos famosos ramen? Descubre nuestras recomendaciones en la ciudad:
- Shin Shin, en el distrito de Tenjin (3-2-19 Tenjin, Chūō, Fukuoka, 810-0001)
- Hakata Issou, otra institución de la ciudad (3-1-6 Hakataekihigashi, Hakata, Fukuoka 812-0013)
- Hakata Ramen Zen, la opción barata (1-10-13 Tenjin, Chūō, Fukuoka, 810-0001)
¿Qué ver en Fukuoka?
Fukuoka es otra forma de conocer Japón. Más joven que Kioto, más relajada que Tokio, tiene un aire claramente sureño. La ciudad es también un buen punto de partida para explorar Kyushu. La forma más fácil de desplazarse es utilizar las tres líneas de metro que atraviesan la ciudad.
Así que no dudes en pasar unos días en esta increíble ciudad, especialmente en otoño o invierno, ya que el clima es suave y los ciruelos en flor son un hermoso espectáculo.
El santuario Kushida, dedicado a los hermanos Amaterasu y Susanoo
Flickr CC Wei-Te Wong
Centro comercial Canal City Hakata en Fukuoka
JNTO
El parque Ōhori está construido en el foso del castillo
YURI KATO
Barrio de Nakasu por la noche, Fukuoka
HRS_Kenzy
"Yatai" food stalls of Fukuoka
Fukuoka is also famous for its unique set of stalls that serve up delicious street food, called yatai (屋台) in Japanese. With outdoor seating and hearty food staples like ramen, takoyaki, okonomiyaki, kushiyaki, and yakitori, these tasty gems of Fukuoka are great places to eat while also mingling with the local population. With a more intimate, open-air atmosphere, very few other spots offer a dining experience like one of these yatai. With a food culture as rich as Fukuoka's, there's no doubt that foodies should dedicate a dinner to one of these iconic pieces of the city's identity.
Yatai stalls can be found throughout the city, but one of the best locations to find them is on Nakasu Island, a prominent nightlife district. Yatai stalls are open late and offer food meant to satisfy the soul just as much as the stomach, indulgent and filling, often best enjoyed with a side of beer or sake. During the cooler months, warm oden, skewered foods simmered in rich dashi, are a great treat to warm you up and fill your belly.
Joten-ji and the temples and shrines of Hakata
The Hakata area of Fukuoka is well-known for a number of things. The aforementioned Tonkotsu Ramen is, of course, its most famous export, however, within the region itself, some of Japan's most storied history stands. The area has a high concentration of religious sites associated with Japanese Buddhism and traditional Japanese Shintoism, and Joten-ji is perhaps the most significant.
Construction for the temple finished in 1242. It's founder, Enni Ben'en mastered Zen Buddhism in China, and after a stint of study there, introduced what are now cultural and culinary staples to Japan.
The production of udon and soba noodles as well as mochi and manju are credited to the founder of this temple. Of course, the temple's signature Zen Buddhism elements are a major draw, such as the garden as well as the reconstructed gate built to the historic records.
Other notable religious sites in the Hakata Ward include Kushida Shrine, dedicated to the Japanese Shinto gods Amaterasu and Susanoo, and Tochoji Temple, famous for its multi-tiered, crimson pagoda.
Hakata Machiya Furusatokan Museum
Sticking true to its long-reaching historic roots, the Hakata Machiya Furusatokan Museum is dedicated to presenting the life of the people of Hakata during the Meiji, Taisho, and Showa eras of Japan. Located across from Kushida Shrine, it's a great spot to stop when exploring Hakata. There is a large focus on the crafts of the region, many of which have associated products up for sale at the gift shop. Information on exhibitions, installations, and demonstrations can be found on the official website here.
TeamLab Forest
Tokyo-based digital art collective "teamLab" is well established worldwide for their innovative, technology-based installations. In Japan's capital, their "Borderless" and "Planets" exhibitions attract millions of visitors every year, and Fukuoka is home to a unique installation all its own, dubbed "Forest." As the name implies, teamLab Forest revolves around nature motifs and themes, combined with the collective's signature use of abstract shapes and vibrant colors. Much like other teamLab attractions, all the senses are subject to stimulation, from sight, hearing, and touch.
Parks and Gardens
Fukuoka is a city filled with picturesque oases of greenery against the backdrop of urban sprawl. One of the most beloved in the city is that of Yusentei Park, built around a freshwater lake. The main central building was erected at the beginning of the Showa Period of Japan and sits on the shores of the lake. Here, park visitors can enjoy a matcha set for 300 yen. Indulging in some warm, earthy matcha while absorbing the beauty of the garden is a great way to pass the time, especially in the fall when the surrounding foliage turns into a confetti of gold and burgundy.
Another iconic location for scenery in Fukuoka is that of Ohori Japanese Garden. The grounds are a host to a variety of different landscapes, centering around a pond that harbors a rich ecosystem of animals, from fish to turtles. Artificial hills are laced throughout the garden, set up in a way that muffles the sound from the more busy areas of the city. There are even waterfalls throughout, adding tranquility to garden walks. Just like at Yusentei, matcha can be enjoyed at the tea houses within the garden, though a reservation is often necessary. The matcha set costs 800 yen, and entering the garden itself is 250 yen for adults and 120 yen for children.
How do I get to Fukuoka (Hakata station)?
If you're already in Japan, take the Tokaido-Sanyo shinkansen from Tokyo station. It takes around 5 hours to reach Hakata station.
From Osaka or Hiroshima, take the Sanyo shinkansen. The journey takes around 2h30 from Osaka and 1h10 from Hiroshima.
Economical express buses are also available from nearby major cities. They take between 8 and 12 hours to reach Fukuoka.
Finally, you can choose to rent a car from cities such as Hiroshima or Nagasaki to explore Fukuoka and the surrounding area in complete freedom. We offer license translation to make car rental in Japan easier.
Nuestras recomendaciones de lugares que no debes perderte:
- El complejo neofuturista de Canal City
- La torre de Fukuoka se eleva sobre la ciudad desde una altura de 234 metros, que se eleva 234 metros sobre la ciudad y ofrece una vista panorámica
- Santuario de Kushida
- Templo Tōchō-ji con la mayor estatua de Buda de madera del país
- Shōfuku-ji, el primer templo zen de Japón
- El barrio de Nakasu, uno de los más animados de la ciudad
- El Parque Maizuru y las ruinas del Castillo de Fukuoka
- El gran parque Ōhori
- Jardín Yusentei
- El edificio ACROS, una proeza arquitectónica
La forma más fácil de moverse por Kyushu desde Fukuoka es alquilar un vehículo.
Descubre también nuestro video para conocer Fukuoka:
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