Viaggiare in Giappone in autunno
Arashiyama nei colori del kôyô
Natt Muangsiri
I colori dell'autunno sono diventati un vero e proprio punto di forza del turismo nazionale. Dai più famosi templi e santuari di Kyoto e Tokyo, alle più splendide montagne e gole del Paese, questo spettacolo colorato attira molti turisti alla ricerca di magnifici panorami naturali.
In Giappone, il cambiamento di colore delle foglie autunnali è chiamato kôyô (紅葉), o momiji nel caso delle foglie di acero. In Giappone esistono due tipi di fogliame: il momiji rosso e il momiji giallo. Così come i giapponesi celebrano i fiori di ciliegio durante la stagione dell 'hanami, celebrano anche i colori dell'autunno, da metà novembre a metà dicembre, prima dell'arrivo dei primi fiocchi di neve.
I termini momiji e koyo rappresentano l'essenza stessa dell'autunno giapponese.
- Momiji: questo termine si riferisce specificamente agli aceri rossi giapponesi. Il Giappone è famoso per i suoi aceri dalle foglie profondamente tagliate, che in autunno assumono un'intensa tonalità di rosso. Gli aceri rossi sono associati alla bellezza effimera della natura, un concetto profondamente radicato nella cultura giapponese.
- Koyo: questa parola, che letteralmente significa "fogliame autunnale", si riferisce al fenomeno più generale della trasformazione delle foglie, che si tratti di aceri rossi, ginkgo dorati o altre specie arboree. Il termine può essere utilizzato per descrivere l'intera gamma di colori autunnali, dal rosso al giallo all'arancione.
Koyo a Tokyo presso il Palazzo Imperiale
Di Rohan Gillett su Flickr, CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode) https://www.flickr.com/photos/aroundtokyo/23686620853/
Un daino nel parco di Momijidani a Miyajima.
DR
Il Koyo-gari (letteralmente "caccia alle foglie d'autunno") è una tradizione simile all'hanami (visione dei fiori di ciliegio), in cui le persone si riuniscono per ammirare il paesaggio che cambia. Molti siti, come i templi di Kyoto, vengono illuminati di notte per esaltare questa bellezza naturale.
Quando si possono vedere aceri, momiji e koyo in Giappone?
Le foglie autunnali, note come momiji (aceri rossi) e koyo (il cambiamento di colore delle foglie), sono uno spettacolo imperdibile in Giappone. Il periodo dell'anno per ammirarle varia a seconda della regione e dell'altitudine. Ecco i periodi ideali per assistere a questa trasformazione naturale:
- Inizio novembre - metà novembre: nelle regioni settentrionali come Hokkaido o le Alpi giapponesi, le foglie iniziano a cambiare presto, grazie alle temperature più fresche.
- Fine novembre - inizio dicembre: è il momento ideale per esplorare le regioni centrali, come Tokyo, Kyoto e Nikko, dove i parchi storici e i templi si trasformano in tele d'arte viventi.
- Da inizio a metà dicembre: le regioni meridionali come Kyushu e Shikoku vedono i colori autunnali un po' più tardi, permettendo ai viaggiatori di prolungare la loro esperienza autunnale giapponese.
Alcune destinazioni, come il Parco di Nara, il Monte Takao vicino a Tokyo o i Giardini di Kyoto, sono particolarmente famose per i loro incantevoli paesaggi.
Le regioni ideali per scoprire il Kôyô
Ecco tre regioni del Giappone da visitare assolutamente in autunno, ognuna con un luogo specifico in cui la bellezza del momiji e del koyo raggiunge il suo apice.
Ecco alcune gemme da visitare assolutamente in autunno!
Tohoku:Castello di Hirosaki
Situata sulla punta settentrionale di Honshu, l'isola principale del Giappone, la regione di Tohoku è una delle zone più belle in cui ammirare i colori autunnali. I suoi ampi spazi aperti, le splendide valli scintillanti e i siti storici offrono uno scenario atipico, caratteristico dell'autunno in Giappone.
Rinomato per le sue migliaia di momiji, il castello di Hirosaki e la sua affascinante città omonima vantano una collezione di edifici storici risalenti al periodo Meiji (1868-1912). Tra il Fujita Memorial Garden, il giardino botanico nel parco del castello, e i bellissimi templi e santuari, tra cui la pagoda Saisho-in a cinque piani, c'è molto dagodere dei colori autunnali in un paesaggio culturale e storico!
Il castello di Hirosaki all'inizio della stagione del momiji
©Feri88
Kansai: il tempio Kiyomizu-dera
Kyoto, l'antica capitale del Giappone, è famosa per i suoi templi storici e per i paesaggi naturali magnificamente conservati. In autunno, la città diventa ancora più incantevole con i colori cangianti delle foglie.
Il tempio Kiyomizu-dera, situato in cima alla collina, offre una vista panoramica eccezionale sulla città e sulle foreste circostanti. Gli aceri rossi che circondano il tempio creano un'atmosfera magica e i visitatori possono anche godere della speciale illuminazione notturna in autunno.
Hokkaido: Parco nazionale di Daisetsuzan
Hokkaido, l'isola più settentrionale del Giappone, è la prima regione in cui compaiono i colori autunnali, a partire dalla fine di settembre.
Il Parco Nazionale Daisetsuzan è il più grande del Giappone ed è qui che l'autunno arriva per primo. Le sue imponenti montagne offrono spettacolari sentieri escursionistici e la vista dalla cima permette di ammirare momiji a perdita d'occhio. Oltre agli aceri rossi, si possono ammirare anche le betulle dorate e i larici che aggiungono tocchi dorati al paesaggio.
Il giardino momiji, aperto solo in autunno presso Kitano Tenmangu
jun-k@flick Segui
I migliori onsen della regione
Il Tohoku è particolarmente rinomato anche per la qualità delle sue sorgenti calde vulcaniche naturali e dei suoi numerosi onsen. Le città termali sono le mete turistiche preferite dai giapponesi, che le apprezzano per le loro proprietà rilassanti e per i benefici delle loro acque. Con l'arrivo del freddo, perché non trascorrere la fine della giornata rilassandosi in uno dei bagni più famosi del Giappone?
Le terme Zaô Onsen sono tra le più antiche e famose del Giappone e producono un'acqua sulfurea torbida ritenuta in grado di migliorare la circolazione sanguigna e le infezioni della pelle! Nella stessa prefettura di Yamagata, il villaggio termale di Ginzan Onsen offre eccezionali onsen nel cuore della natura, con viste mozzafiato. Nello stesso spirito, anche Hanamaki è molto rinomato. In questa valle montana si trovano dieci onsen che offrono bagni in sublimi piscine di acqua calda, spesso con splendide viste.
Lasciatevi tentare da una di queste acque magiche durante il vostro soggiorno!
Feste tradizionali d'autunno: celebrazioni lunari e luminarie
Molte feste sono organizzate intorno al rosseggiare delle foglie in autunno. Questo dà luogo a spettacoli di illuminazione in tutto il Paese e a feste tradizionali giapponesi. La più nota è l'O-Tsukimi, la celebrazione della luna in Giappone. Organizzata ogni anno tra la metà di settembre e la metà di ottobre, la festa della luna ha origine in Cina, in un'epoca in cui le stelle venivano utilizzate come indicatori del calendario. Brillando in un cielo limpido, la festa celebra la luna piena dell'equinozio d'autunno, che preannuncia buoni raccolti. O-Tsukimi è diventata una vera e propria istituzione nella terra del Sol Levante. Contemplare la luna con gli amici, con un bicchiere di sakè in mano, è diventato parte delle tradizioni autunnali tanto quanto mangiare il mochi (una pasta appiccicosa ripiena di pasta di fagioli rossi), anch'esso basato sulla leggenda popolare del coniglio bianco che vive sulla luna e vi prepara il mochi.
- Per saperne di più: O-Tsukumi, la tradizionale festa della luna
Per l'occasione, templi e santuari apriranno le loro porte per una serata sotto le stelle. I partecipanti potranno visitare i siti al chiarore della luna e ascoltare alcuni concerti di musica tradizionale degustando mochi acquistati dalle bancarelle all'ingresso dei luoghi di culto.Anche molti monumenti nazionali terranno veglie, tra cui il Castello di Himeji nella Prefettura di Hyogo e il Giardino Genkyû nella Prefettura di Shiba.
O-Tsukimi al castello di Himeji
himeji-machishin.jp
Celebrazioni di O-Tsukimi sotto Heian
Wikimedia
Le specialità culinarie dell'autunno: cachi, zucca e patate dolci nel menu
L'autunno è famoso per i suoi paesaggi dorati e viola, ma è anche una stagione meravigliosa da scoprire... in cucina! L'autunno annuncia l'arrivo di una serie di prodotti di stagione facili da cucinare. Dai matsutake ( funghi giapponesi), alle patate dolci, agli Tsukimisoba o aiKuri-Kinton, delizie a base di castagne, scoprite questi must che si presentano sulle tavole giapponesi all'arrivo dell'autunno.
Per saperne di più: Specialità autunnali in Giappone
La festa della luna trova spazio anche nella cucina giapponese con gli Tsukimi soba, spaghetti di grano saraceno cotti nel brodo e conditi con un uovo per evocare la luna, o loTsukimi burger (un hamburger o un panino servito con un uovo fritto). Le ricette non mancano per soddisfare ogni palato! Il tutto accompagnato da mochi o dango (mochi alla griglia) come dessert, quando questi dolci non vengono utilizzati come offerta alla luna!
Il kuri kinton è un dolce tradizionale giapponese, il wagashi, che fa la sua comparsa in autunno con l'arrivo delle castagne. Realizzata interamente con castagne e zucchero bolliti insieme, questa purea, una volta raffreddata, viene modellata in grandi castagne. Non è nemmeno necessario andare in una pasticceria specializzata per trovarlo: la maggior parte dei konbini lo vende!
Il Momiji manjû è una delle specialità dell'isola di Miyajima, vicino a Hiroshima. Si tratta di un dolce tradizionale a forma di foglia d'acero, ripieno di pasta di fagioli azuki rossi. Poiché la foglia d'acero è il simbolo di Hiroshima, questo dolce veniva tradizionalmente consumato in autunno, ma oggi è un dolce per tutte le stagioni e un souvenir imperdibile di Miyajima!
Una pasticceria Kuri Kinton
tomoko
Il manju Momiji è il manju speciale dell'isola di Miyajima.
satoshikaya CC
E la versione invernale!
Fattoria Sunrise Gourmet
Perché viaggiare in Giappone in autunno?
- Meno affollato: rispetto alla primavera, spesso affollata per la fioritura dei ciliegi, l'autunno offre un'esperienza più tranquilla.
- Meraviglie naturali: montagne, parchi nazionali e giardini giapponesi si trasformano in paesaggi da favola.
- Esperienza culturale: l'autunno è anche una stagione di festival, come il Jidai Matsuri a Kyoto, che celebra la storia giapponese, o lo Shichi-Go-San, una cerimonia per bambini.
- Cucina autunnale: il Giappone celebra anche il raccolto autunnale con piatti stagionali come i funghi matsutake, le castagne e i cachi, che sono il cuore della gastronomia locale.
Per saperne di più:
- I luoghi migliori da nord a sud per ammirare i colori dell'autunno
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