Cerimonia del tè a Kanazawa

Una cerimonia del tè accogliente e istruttiva in uno dei giardini più belli di Kanazawa

Cerimonia del Tè Giapponese

La Cerimonia del Tè Giapponese, conosciuta come "茶道" (chadō) o "茶の湯" (chanoyu) in giapponese, è una pratica tradizionale e altamente rituale centrata sulla preparazione e sul consumo di matcha (抹茶), un tè verde in polvere. Non è semplicemente un modo per gustare il tè, ma è considerata una profonda forma d'arte che riflette l'estetica, la cultura e la filosofia giapponese, ed è una delle attività più popolari per le persone che viaggiano in Giappone.

La Cerimonia del Tè si caratterizza per movimenti precisi e simbolici. Ogni gesto, dalla preparazione del tè a come viene servito e ricevuto, ha un significato. L'obiettivo è creare un'atmosfera tranquilla ed armoniosa.

Le radici della Cerimonia del Tè Giapponese possono essere fatte risalire alla Cina, dove il tè fu introdotto in Giappone nel IX secolo. Nel corso dei secoli, si è evoluta in una pratica giapponese unica sotto l'influenza del Buddismo Zen e della cultura giapponese.

Kanazawa, una lunga e continua tradizione del tè

La città giapponese di Kanazawa, che fa parte della prefettura di Ishikawa, ha una lunga tradizione di cerimonie del tè ed è rinomata per il suo contributo al consumo di tè nel paese.

La città ha diverse zone storiche con negozi di tè e altre attività legate al tè. Il Distretto Higashi-Chaya è particolarmente noto e offre tradizionali case da tè ben conservate dove le geisha e le maiko (apprendiste geisha) intrattengono gli ospiti.

Kanazawa e la prefettura di Ishikawa circostante sono conosciute per la produzione di tè verde di alta qualità, comprese varietà come il "Kaga-bocha" e il "Kanazawa-hojicha".

Inoltre, le cerimonie del tè si svolgono frequentemente nel Kenrokuen di Kanazawa, uno dei giardini più squisiti del Giappone.

Il contesto di Gyokusen-en è ideale per una cerimonia del tè

Gyokusen-en non è solo una meravigliosa ambientazione naturale, ma è anche un tesoro storico e culturale che offre ai visitatori l'opportunità di sperimentare l'estetica e le tradizioni del Giappone del periodo Edo. Offre una fuga tranquilla dalla frenesia della città ed è un'oasi tranquilla proprio nel cuore di Kanazawa.

È ben noto per il suo paesaggio tranquillo e pittoresco ed è comodamente situato vicino al Kenrokuen. Gyokusen-en, originariamente costruito nel 1640 da Maeda Tsunanori, samurai e quinto signore del Dominio di Kaga, che aveva il suo centro a Kanazawa, è un classico esempio di un giardino di un daimyo (signore feudale) del periodo Edo. Il giardino si estende su 17.000 metri quadrati ed è costruito attorno a uno stagno centrale, che funge da punto focale del giardino. Ponti di pietra, sentieri e alberi e piante curati con precisione circondano lo stagno.

Poiché la cerimonia del tè si tiene di solito in una "chashitsu", una stanza da tè appositamente progettata, che è uno spazio calmo e ordinato con decorazioni stagionali attentamente scelte, Gyokusen-en, come molti altri giardini giapponesi, è progettato per mostrare la bellezza delle stagioni mentre cambiano. I fiori di ciliegio in primavera, il rigoglio verde in estate, le foglie vibranti in autunno e i paesaggi coperti di neve in inverno contribuiscono tutti al fascino del giardino.

Al fine di promuovere un senso di armonia con la natura, la Cerimonia del Tè incorpora spesso elementi stagionali, come fiori stagionali (ikebana), dolci stagionali (wagashi) e persino il design della casa da tè stessa.

Quando si cammina attraverso il giardino per raggiungere la piccola casa da tè alla fine del percorso, si può davvero percepire le stagioni.

Una cerimonia accogliente ed educativa

Utilizzando una frusta di bambù (chasen), il matcha viene creato combinando acqua calda e polvere di tè verde. Il metodo enfatizza la produzione di un tè verde schiumoso e vibrante ed è preciso ed esteticamente piacevole. Nella cerimonia tradizionale, c'è un ospite che prepara e serve il tè, oltre ai partecipanti. Un rigoroso codice di etichetta regola le interazioni tra l'ospite e gli ospiti.

Presso Gyokusen-en, dopo aver assaggiato una ciotola di matcha preparata dal vostro ospite secondo le regole, il vostro ospite vi invita a provarne a preparare una da soli. Gli ospiti della cerimonia del tè di Gyokusen-en sono sia molto competenti e pedagogici che molto amichevoli, quindi non preoccupatevi se non riuscite a fare bene al primo tentativo. Non essendo madrelingua, parlano un inglese molto chiaro e comprensibile per chiunque.

Vi insegneranno i quattro principi fondamentali: Wa (和) - Armonia, Kei (敬) - Rispetto, Sei (清) - Purezza e Jaku (寂) - Tranquillità, che guidano la cerimonia del tè. Questi principi sono alla base di ogni aspetto della cerimonia.

Se visitate Kanazawa, non perdete questa occasione

La Cerimonia del Tè Giapponese è sia una tradizione culturale che spirituale. Enfatizza la consapevolezza, l'apprezzamento della bellezza e questi tre concetti, così come il rapporto tra l'ospite, i visitatori e la natura. Le visite a case da tè e giardini, così come la partecipazione a cerimonie del tè guidate da esperti, sono modi per i turisti di assaporare questa importante tradizione culturale, ancora viva in Giappone.

Una delle cerimonie del tè più piacevoli e facilmente accessibili che si possano avere in Giappone, con un'atmosfera genuina. Un'ottima alternativa a Kyoto, dove le prenotazioni per le cerimonie del tè potrebbero essere difficili.

Si prega di notare che questa attività si svolgerà in inglese.