Soh Soh 草草
Natural y orgánico
En una elegante calle debajo del Castillo de Matsuyama, llena de tiendas de antigüedades y otros encantadores negocios, se encuentra Soh Soh. Es un restaurante elegante pero de bajo costo, con una decoración refinada: muebles de madera oscura y bambú, cerámica local y platos lacados.
La mayoría de los plato del menú son vegetarianos y varía según las estaciones -delicioso tempura de verduras (camote, brócoli, berenjena), arroz integral cubierto con col y nabo, rábano daikon rellenos de queso de soja, pepino, setas shiitake ... Pero Soh Soh también ofrece pescado y mariscos, como caballa deliciosa (sawara), servidos en forma de sashimi o fritos, o gyoza rellenos de tofu y camarón.
Soh Soh ofrece una deliciosa cocina y un servicio y ambiente muy agradables. Es un sitio libre de humo y también tienen una segunda locacion frente a la estación de Matsuyama.
