Cinco hechos sorprendentes sobre los onsen

Los secretos de las aguas termales

¿Crees que ya lo sabe todo sobre estos pequeños remansos de paz que son los onsen? Estamos dispuestos a apostar que estos pocos hechos históricos y anécdotas te sorprenderán.

El shōgun debe este marcado gusto por los baños a una estancia en la ciudad balneario de Atami. Durante siete días, disfrutó de los beneficios terapéuticos y las virtudes relajantes de las aguas calientes del onsen de la ciudad. Más tarde, alertado por el precario estado de salud de uno de sus daimyō, Hiroie Kikkawa (1561-1625), envió barriles de agua termal a Kioto para tratar la dolencia que padecía. Este convoy de agua fue el primer hito del okumiyu.

A partir de 1644, la práctica se hizo oficial. El cuarto shōgun, Ietsuna Tokugawa (1641-1680), hizo que se enviara regularmente agua de varios onsen del país a su castillo de Edo, el antiguo nombre de Tokio.

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Transporte de agua de de Amati Onsen a Edo

http://www.city.atami.lg.jp

Dogo Onsenart

Frente a los colosos que son las trienales de Setouchi, Yokohama, Aichi y Echigo Tsumari, el flamante festival de arte contemporáneo de Matsuyama, en la prefectura de Ehime, el Dōgo Onsenart, es como un bebé. 

Se creó en 2014 para conmemorar el 120º aniversario de la renovación del onsen más emblemático de la ciudad, el Dongo onsen Honkan. Construido en 1894, es uno de los onsen más antiguos de Japón. El Dōgo Onsenart se distingue por ser el festival de arte contemporáneo más antiguo del archipiélago.

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Escultura de Shinji Ōmaki en la entrada este de Tsubaki-no-yu, en Dōgo Onsen, Matsuyama

©SHINJI OHMAKI / Dogo Onsenart 2018

En este anuncio, que se hizo rápidamente viral, podemos ver a unos japoneses precipitándose por las laderas de una montaña rusa, cómodamente sentados en un coche lleno de agua termal. Pero la cosa no se queda ahí. En este futuro parque, todo el mundo, con una toalla alrededor de la cintura, podrá disfrutar de los beneficios de las aguas onsen de Beppu en la familia y con los amigos, ya que el agua está por todas partes; en las cabinas de una noria, en las de un funicular, en los aviones de un tiovivo o en las bañeras instaladas en un carrusel. Para cumplir su compromiso, la ciudad de Beppu puso en marcha una campaña de financiación crowdfunding que permitió recaudar 82 millones de yenes (658.000 €).

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Parque de atracciones Beppu Spa

http://www.gokuraku-jigoku-beppu.com

Para ello, el método adoptado en Kusatsu es muy especial. Mujeres jóvenes, ataviadas con el traje tradicional, ocupan sus lugares alrededor de la piscina humeante y remueven el agua con tablas de madera de 1,80 m de largo y 30 cm de ancho. Esta auténtica danza se baila al ritmo de canciones folclóricas permitiendo la perfecta sincronización de los movimientos.

Tras agitarla durante mucho tiempo, el agua baja de 90°C a 40°C/50°C. Pero ten en cuenta que esta técnica ancestral es laboriosa. De hecho, tras 30 minutos de agitación por parte de 10 personas, la temperatura sólo habrá disminuido un pequeño grado.

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Ceremonia del Yumomi

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La cocina onsen

Los restaurantes y cafeterías de los balnearios del archipiélago ofrecen curiosas especialidades, cocinadas al vapor o en el agua de las termas de la ciudad. 

Entre ellos, resaltamos los tamago onsen o huevos de onsen. Según el método tradicional, los huevos, dispuestos en cestas o redes, se sumergen en agua a 70° durante 30 a 40 minutos. El huevo se sirve en una pequeña taza con caldo dashi o salsa de soja. El resultado de esta cocción es una textura única. La clara del huevo es lechosa mientras que la yema es firme.

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Tamago onsen en Kirishima

Nekosuki

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Onsen-manju

ほしけん

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