De beste Ekiben van West-Japan
Hitsumabushi Bento
©richard-iwaki, unsplash
Gourmet lunches voor shinkansen en andere treinen in Japan
Bekijk de top 5 van meest heerlijke "ekiben" van West-Japan om te eten in Japanse bullet-treinen! Bestel uw Japan Rail Pass vandaag nog online.
Reis per trein met je ekiben
Om door te gaan met onze reeks van de meest heerlijke en unieke ekiben van Japan, gaan we verder van de oostelijke ekiben naar de westerse ekiben! Hier zijn enkele van de meest bekende en populaire bento's, die een geweldige lunch zullen zijn terwijl je op de Sanyo Shinkansen reist.
Sansai tsuwabuki bento - Yamaguchi-lijn, station Tsuwano
Deze ekiben maakt veel gebruik van lokale, eetbare wilde groenten (hoewel niet te wild - veel van deze voedingsmiddelen zijn behoorlijk mainstream!). De lunchset bevat lcoal wasabi, zenmai (een soort stengel die veel voorkomt in Aziatische gerechten), himetake bamboescheuten en vele soorten wilde kruiden, paddenstoelen en wortelgroenten.
Kohoku no Ohanashi - Shinkansen Maibara-station
Maibara, gelegen ten noorden van het Biwameer ("kohoku" betekent "ten noorden van het meer"), is slechts één shinkansen-station verwijderd van Kyoto op de Tokaido Shinkansen-lijn. Als je de Kodama-bullet-trein neemt, is het misschien een lunchpauze op dit station waard om deze geweldige ekiben te proeven!
Deze bento is al meer dan 20 jaar een topverkoper en bevat okowa-rijst (rijst met paddestoelen en zoete saus), gans en tamago-yaki voor een landelijk kookgevoel.
Kii Provence wasabi sushi - Kisei Main line, station Wakayama
Het hoofdstation van Wakayama Prefecture verkoopt deze geweldige sushi-bento, met allerlei soorten verse vis verpakt in grote wasabi-bladeren.
Een geweldige lunchstop als je op de Hanwa-lijn reist om zijn prachtige kersenbloesems te zien!
Kobe wijn bento - Shinkansen Shin-Kobe station
Japanse treinstations hebben misschien een verscheidenheid aan bekende wijnekiben, maar Kobe's heeft de allereerste. Om samen met je flesje Kobe chardonnay te genieten, krijg je Wagyū beef, saffraanrijst, aardappelen en andere kleine lekkernijen die de smaken van de wijn zullen benadrukken.
Omakase sushi - station Shinkansen Hiroshima
Hiroshima's sushi ekiben serveert veel verschillende soorten geweldige zeevruchten van Hiroshima.
Het 'omakase'-gedeelte van de naam van deze bento betekent 'laat het aan de chef over'. Met andere woorden, je weet nooit precies wat de chef denkt dat de meest verse vangst van de dag is, maar je vertrouwt erop dat hij je niets dan het beste serveert! Elk stuk is een ander soort "zeldzame" sushi, en veel voorkomende zijn anago ell, oesters, rundvlees en sardientjes.
Als je geen kans hebt gehad om de beroemde oesters van Hiroshima te proeven, is dit een geweldige kans om dat te doen terwijl je doorgaat naar je volgende bestemming!
